为进一步做好食堂管理工作，提高食堂管理人员的理论水平和业务技能，保障我校食堂管理工作规范有序运行，后勤服务中心根据后勤服务年度培训计划，于1月23日上午组织开展了食堂管理员培训活动，食堂全体管理人员参加了培训。

后勤服务中心主任景国省在开场讲话中指出，食堂工作是学校后勤工作中的重中之重，食堂管理工作责任重大。他肯定了膳食服务中心在2018年工作中取得的成绩，告诫大家不自满不懈怠，希望大家通过培训加强学习，认真领会食品安全法规的规定，及时掌握最新的管理手段，更好地履行食堂管理的职能，圆满完成各项工作任务。

培训中，膳食服务中心马连生主任详细讲述了食堂管理工作中食品采购、存贮工作流程和索证索票制度，并带领大家对《食品安全法》的相关知识进行了深入细致的学习。学习结束后，参会人员逐个发言，对2018年工作进行了查漏补缺，将按新的标准和要求做好2019年工作。

通过此次学习培训，增强了食堂管理人员的食品安全意识和管理责任意识，有效提高了食堂管理人员的知识水平和业务技能，为做好下一步食堂管理工作奠定了坚实基础。（供稿/综合办公室）