为进一步加强食品卫生安全管理，切实做好学生餐饮服务保障工作，接受同学们对食品安全和餐饮质量的监督，9月6日下午，后勤服务中心邀请学生代表参观了学校食堂后厨环境卫生和餐饮制作流程。

餐厅管理人员带领学生代表们从食材原料的清洗、粗加工，到成品的制作、售卖，半成品的存储、冷藏，内厨加工环境，员工个人卫生等逐项参观。参观过程中，管理人员对食堂后厨作了全面详细的介绍，并针对食堂环境卫生、设施建设、菜品样式及价格等方面详细解答了同学们关心的问题。

活动结束后，同学们都表示参观后厨活动让他们对学校食堂的原料采购、储存加工、清洗消毒和菜品制作更加了解，打破了后厨都是脏、乱、差的传统观念，以后吃饭更加放心了。后勤服务中心也感谢此次学生代表对中心活动的支持，欢迎同学们履行监督权利，对食堂出现的问题进行监督、反馈，中心一定会认真改进每一项问题，以达到零投诉的最终目标。食堂今后会以更加积极的风貌服务学生，为全体师生提供安全、卫生、健康的餐饮服务，努力打造让学生暖心、让老师放心的用餐环境！