学校邀请校外专业技术人员检查指导食堂“食品安全评价”工作

根据河南省人民政府食品安全委员会办公室、河南省教育厅、河南省卫生健康委员会、河南省市场监督管理局联合印发的《河南省高校食堂食品安全评价细则》要求，为做好我校食堂食品安全评价工作，确保学食堂食品安全申报评价达标合格，10月5日—6日，后勤服务中心邀请河南华测检测有限公司技术人员到我校开展食堂食品安全申报评价技术服务指导工作。

在孔明路校区食堂，河南华测检测有限公司工作人员对食堂食品安全管理、信息公示、“互联网+明厨亮灶”、原料管理、场所设施配备、加工制作流程、餐具清洗消毒、供餐与配送、营养健康等情况进行了资料查阅和现场查看，详细掌握了我校食堂全链条食品安全风险防控情况。并结合《河南省高校食堂食品安全评价细则》149项体系指标，开展了技术服务指导，梳理出19项未达标项目，并针对未能达标的项目提出了根本性的改进意见。

下一步，后勤服务中心将以本次食品安全评价工作为契机，不断加强食堂硬件设施建设，强化食堂食品安全水平提升，对照未达标项目认真开展整改落实，确保食堂食品安全，服务学生用餐需求。

（供稿/后勤服务中心 撰稿/马连生 摄影/马连生 单位审核/宋江照 编审/杨俊峰）