培养目标：本专业面向星级酒店、高档餐饮连锁机构、旅游度假区、会议会展中心等，培养理论知识扎实，前厅、餐饮、客房、宴会、康乐等实践技能强，能够从事礼宾接待、中西餐饮服务、客房运营管理、会议与宴会设计、康乐管理等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、宴会服务与管理、酒店服务礼仪、酒水知识与酒吧管理、酒店英语。
就业方向：星级酒店、酒店管理公司、酒店集团、高档餐饮连锁机构、会议会展中心、各级政府接待管理机构、旅游企业及相关旅游服务部门管理、服务等工作。
合作企业：南阳建业森林半岛假日酒店、中泰豪生大酒店、苏州太湖新天地文化旅游有限公司、惠州洲际酒店等。
