为进一步加强学院食堂食品安全卫生工作，障广大师生身体健康安全，3月22日上午，由后勤集团总经理胡祥银带队，相关部门主管及质量监督检查人员共同参加对学院食堂进了全面检查。

检查组一行对学院食堂的餐具消毒设施、材料仓库、后厨操作间、用餐前台等进行了仔细的检查。检查主要围绕以下几个方面：一是食堂大宗食品原料采购手续；二是食堂后厨操作间卫生及食品安全防控工作；三是各餐饮经营户食品原料保管状况；四是餐饮从业人员健康证持证情况。

检查中发现，食堂的食品安全卫生管理组织机构及制度健全，管理及从业人员食品卫生安全意识较高，各项食品卫生安全规章制度落实较好；卫生设施齐全，内、外环境卫生整洁，食品采购能按规定索证并建立台账登记制度；尤其是新建的餐具卫生消毒设备先进，布局流程合理，食堂整体食品卫生安全水平较以前有很大提高。

但检查也发现了一些存在的问题：一是个别餐饮商户的售饭台下面杂物较多；二是少数餐饮从业者健康证办理不及时；三是个别商户自行采购的食品原料未按规定索取有效证件。

针对检查过程中发现的问题，胡祥银总经理提出要进一步加强食品卫生安全管理，对检查中发现的问题要尽快整改，要树立“食品安全卫生无小事”的安全意识，要坚持持证上岗制度，把好食品采购关，要加强冷菜、卤菜管理并建立严格的安全保障措施，坚决杜绝食品卫生安全事件发生。